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वैलेंटाइन डे स्पेशल केक रेसिपी। Valentine Day Special Cake Recipe In Hindi। Bread Cake Recipe।

 वैलेंटाइन डे स्पेशल केक रेसिपी


वैलेंटाइन डे स्पेशल केक रेसिपी। Valentine Day Special Cake Recipe In Hindi।
वैलेंटाइन डे स्पेशल केक


आज मैं आपके साथ शेयर करने वाली हूं वैलेंटाइन डे स्पेशल केक, वैसे तो मार्केट में हर तरह केक आसानी से मिल जाता है पर किसी खास दिन के लिए अपने हाथों से बनाए गए केक का बात ही कुछ और होता है इसके को बनाने के लिए ना तो गैस की जरूरत है , और ना ही ओवन की जरूरत है

वैलेंटाइन डे स्पेशल केक को ब्रेड से बनाया गया है यह कम समय बनने वाली केक है पर इसका स्वाद में कोई कमी नहीं है, इस वैलेंटाइन डे पर अपने को सरप्राइज देने के लिए यह केक जरूर ट्राई करें, आइए ज्यादा देर ना करते हुए जानते हैं स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ वैलेंटाइन डे स्पेशल केक रेसिपी।

आवश्यक सामग्री

. ब्रेड

. व्हिप क्रीम

. ब्रेड का चूरा ( Bread Crumb)

. शुगर सिरप


एक झलक

.समय:  15 - 20

. क्यूज़ीन: इंडियन

विधि
. सबसे पहले ब्रेड के किनारों को चाकू की सहायता से काट लें।


. ब्रेड के किनारे वाले भाग जिसे काटा गया है उसे टुकड़ों मैं तोड़कर मिक्सर के जार में डाल ले साथ ही एक ब्रेड को तोड़कर भी डाल ले इसमें दो चम्मच पीसी हुई चीनी और दो से तीन ड्रॉप फूड कलर (लाल रंग) डालकर मिक्सर में पीस ले।

. ब्रेड का चूरा ( Bread Crumb)बनकर तैयार है।

. आधा कप पानी ले और उसमें दो चम्मच पीसी हुई चीनी डालकर मिला ले शुगर सिरप तैयार है 


. ब्रेड पर अच्छी तरह से शुगर सिरप लगा ले।


. व्हिप क्रीम लगा ले।  

.कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट ( Grated Chocolate) डाल ले।


. हमनेे यहां 6 ब्रेड का लेयर बनाया हैै, प्रत्येक ब्रेड के साथ वही प्रक्रिया दोहराए पहले शुगर  सिरप लगाएं इसकेेे बाद व्हिप क्रीम लगा ले फिर कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट (Grated Chocolate) डाल ले।


. ब्रेड के चारों तरफ अच्छी तरह से  व्हिप क्रीम लगा ले।


. ब्रेड के किनारे ब्रेेड का चूरा (Bread Crumb) लगाा ले।


. ब्रेड के ऊपर हार्ट का शेप बना ले। 


. हार्ट शेप बनकर तैयार है ,चाहे तो इसे स्प्रिंकल से सजा ले या फिर ऐसे ही छोड़ दें। ब्रेड केक बन कर तैयार है इसे 10 मिनट के लिए फ्रिज में रखकर सेट कर ले।


. हमने इसे एक और तरीके से सजाया है ब्रेड के ऊपरी भाग पर कद्दूकस किया हुआ चॉकलेट ( Grated Chocolate) डाला है और उसके उपर हार्ट का शेप  बना लिया है।


. वैलेंटाइन डे स्पेशल केक बनकर तैयार है।


व्हिप क्रीम बनाने की विधि

. एक गहरे बर्तन में 1 कप दूध, 1 कप चीनी,2 चम्मच मैदा ले सबको अच्छी तरीके से मिला ले।


. अच्छी तरीके से मिलाते हुए धीमी आंच पर पकाएं जब हल्की गाड़ी हो जाए तो बंद कर दें क्योंकि ठंडा होने पर यह और गाड़ी हो जाती है।


. अब इसे एक कटोरी मेंं निकाल ले चम्मच चलाते हुए ठंडा कर ले और अच्छी तरह से ढक कर फ्रिज में रख ले ताकि परत ना पडे।


. एक गहरे बाउल में एक कप  फ्रिज से निकला हुआ बटर ले, चम्मच की सहायता से अच्छी तरह से चलाएंं 7 से 8 मिनट बाद बटर का रंग नीचे दिखाए गए फोटो की तरह हो जाएगा।


. फेटा हुआ बटर 10 मिनट के लिए फ्रिज में रख दे, 10 मिनट बाद फेटा हुआ बटर में दूध, चीनी,मैदा का मिश्रण को एक एक चम्मच करके बटर में डालकर फेंटते जाएं इसी स्टेज पर एक चम्मच वनीला एसेंस भी डाल ले और अच्छी तरीके से फेंटे। 8 से 10 मिनट मे व्हिप क्रीम बनकर तैयार है।




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