चना दाल नारियल और मूंगफली की चटनी बनाने की विधि।How to make chanadal coconut or mungfali chutney। Chana dal coconut or mungfali chutney recipe in Hindi।

 चना दाल नारियल और मूंगफली की चटनी   

Chana dal nariyal or mungfali ki chutney

चटनी एक ऐसी रेसिपी है जो सभी को पसंद आती है। यह खाने में स्वाद का जायका बढ़ा देता है। चटनी कई तरह की बनती है, आज मैं आपके साथ चना दाल नारियल और मूंगफली की चटनी की रेसिपी शेयर कर रही हूं।

 चना दाल नारियल और मूंगफली की चटनी गरम चावल,इटली, डोसा,या वड़ा साथ खाने में काफी अच्छा लगता है। चना दाल नारियल और मूंगफली की चटनी को अधिकतर इटली डोसा और वड़ा के साथ ही खाया जाता है।

चना दाल की चटनी कई तरह से बनती है हमने यहां चना दाल के साथ नारियल और मूंगफली का प्रयोग किया है केवल भुने हुए चने दाल से भी चना दाल की चटनी काफी अच्छी बनती है पर चना दाल में नारियल और मूंगफली मिल जाए तो उसका स्वाद का भी बढ़ जाता है।

आज मैं आपके साथ शेयर कर रही हूं  चना दाल नारियल और मूंगफली की चटनी बनाने की विधि। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ यह रेसिपी आपके साथ शेयर कर रही हूं।

आवश्यक सामग्री ( Ingredient)

.1 कप नारियल

. आधा कप मूंगफली

. आधा कप चना दाल

. 3 से 4 हरी मिर्च

. अदरक का छोटा टुकड़ा(1 इंच के बराबर)

. लहसुन  1 से 2

तड़का के लिए

. 3 से 4 चम्मच तेल

.1 चम्मच सरसों के दाने

. आधा चम्मच हींग

. लाल मिर्च 1 से 2

. कुछ करी पत्ते

एक झलक

.Cusine: South Indian recipe

.Coure: Side dish

.Keyword:Chanadal nariyal or mungfali ki Chutney

.Cooking time :10 - 15

.Kitne logon ke liye : 3 - 4

विधि

. सबसे पहले पेन में दो से तीन चम्मच तेल गरम करें तेल हल्का गर्म हो जाए तो इसमें आधा कब चना दाल  डालकर हल्का सा  भून लें।

. इसके बाद आधा कप मूंगफली को भी भून लें।

. अब भुने हुए चना दाल और मूंगफली को पानी में डालकर कुछ देर के लिए छोड़ दें,या फिर ऐसे ही ठंडा होने के लिए छोड़ दें।

. अब चना दाल,मूंगफली और टुकड़ों में कटा हुआ नारियल,हरी मिर्च अदरक,लहसुन, और स्वादानुसार नमक सभी को मिक्सर जार में डालें।

. आधा कप पानी डालकर सभी को अच्छी तरह से पीस लें।

. पीसी हुई चटनी को एक बर्तन में निकाल ले।

तड़का लगाने की विधि

. एक पैन में तीन से चार चम्मच तेल गर्म करें, तेल गर्म होने पर एक चम्मच सरसों के दाने डाल ले सरसों के दाने चटकने लगे तब इसमे आधा चम्मच हींग,दो से तीन लाल मिर्च, और कुछ कड़ी पत्ते डाल ले।

. चटनी के लिए तड़का तैयार है चटनी के ऊपर तड़का डालें और अच्छी तरह से मिलाएं।

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. चना दाल,मूंगफली और नारियल की चटनी बनकर तैयार है।

चना दाल मूंगफली नारियल की चटनी बनकर तैयार है इसे इडली,डोसा रवा डोसा, वड़ा के साथ ले इसका टेस्ट काफी लाजवाब होता है