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ब्रोकली मिक्स वेज बनाने की विधि। Broccoli Mix Veg Recipe In Hindil

 ब्रोकली मिक्स वेज बनाने की विधि

ब्रोकली मिक्स वेज बनाने की विधि। Broccoli Mix Veg Recipe In Hindil
ब्रोकली मिक्स वेज बनाने की विधि


ब्रोकली मिक्स वेज सब्जी बनाने की विधी

ब्रोकली बहुत स्वादिष्ट सब्जी है, ब्रोकली स्वास्थ्य के लिए भी काफी अच्छा होता है, यह हमारी इम्यूनिटी पावर को बढ़ाता है, ब्रोकली का प्रयोग सूप, सलाद, सब्जी इत्यादि कई तरह की रेसिपी बनाने में उपयोग  लाया जाता है।आज आपके साथ ब्रोकली मिक्स वेज की सब्जी रेसिपी शेयर कर रही हूं, यह सब्जी 10 से 15 मिनट में आसानी से बन जाती है और सारी सब्जियों को काटने में अलग से 5 से 10 मिनट लगता है, ब्रोकली मिक्स वेज में ब्रोकली के साथ बहुत सारी सब्जियों का प्रयोग किया जाता है इसलिए एक ही सब्जी में बहुत सारी सब्जियों का पोषक तत्व आसानी से मिल जाता है ।


आवश्यक सामग्री

तेल 2 चम्मच

ब्रोकली  1

आलू  2-3

प्याज  2

टमाटर  1

शिमला मिर्च  1

गाजर  1

अदरक छोटा टुकड़ा

हरी मिर्च  2 -3

लहसुन  3 - 4

साबुत जीरा आधी छोटी चम्मच

हींग आधी छोटी चम्मच

जीरा पाउडर आधी छोटी चम्मच

काली मिर्च पाउडर आधी छोटी चम्मच

मैगी मसाला एक छोटी चम्मच ‌( चाहे तो)

हल्दी 1 छोटी चम्मच

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर आधी छोटी चम्मच ( चाहे तो)

नमक स्वाद अनुसार

एक झलक

. कितने लोगों के लिए: 2- 3

. समय: 10 - 15

. क्यूज़ीन: इंडियन

विधि 

. सभी सब्जियों को अच्छी तरह से धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।


. कढ़ाई में दो चम्मच तेल डालें थोड़ी सी गर्म होने पर  हींग, एक छोटी चम्मच जीरा, लहसुन , कद्दूकस किया हुआ अदरक, और हरी मिर्च को डालकर थोड़ी सी पका ले।

. इसके बाद इसमें कटी हुई आलू डाल ले।



. कुछ देर आलू पकने के बाद इसमेंं ब्रोकली भी डाल ले और ब्रोकली को भी हल्की सी पकावे।


. अब इसमेंं कटी हुई गाजर, कटी हुई शिमला मिर्च, कटी हुई प्याज और टमाटर डाल ले।

. अब सारी सब्जियों को 1 से 2 मिनट के लिए हल्की आंच पर ढक कर पका लें।


.1 से 2 मिनट के बाद इसमें 1 छोटी चम्मच जीरा पाउडर, आधी छोटी चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 छोटी चम्मच मैगी मसाला, एक छोटी चम्मच कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, एक छोटी चम्मच हल्दी पाउडर, और स्वादानुसार नमक डाल ले  ।

.इसमें 1से 2 बड़े चम्मच के बराबर पानी डाल के मसालों को अच्छी तरह से सब्जी में मिला कर 3 से 4 मिनट के लिए  मसालों को पका लेे। 




. 3 से  4 मिनट बाद ब्रोकली मिक्स वेज की सब्जी बनकर तैयार है अब इसमें कटी हुुई धनिया पत्ती डाल ले।

. ब्रोकली मिक्स वेज की सब्जी बनकर तैयार है।



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